ALUNOS DA REDE MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO PARTICIPAM DE TESTE DE ACEITABILIDADE DA MERENDA ESCOLAR

O teste de aceitabilidade é realizado sempre que é introduzido um novo alimento na merenda escolar. Para tanto, segundo a nutricionista Cátia Abade, cerca de 10 alunos por sala são convocados para provar o alimento sugerido e responder um questionários, onde darão notas ao alimento.

No teste realizado ontem, para a introdução da maça e do iogurte na merenda escolar, a aceitabilidade foi considerada muito boa, já que não houve rejeição dos alimentos por nenhuma das crianças. Esse teste é realizado com alunos da rede Municipal sempre entre o intervalo de dois meses, pois a merenda escolar varia seu cardápio após esse período.

Nesse novo cardápio que será distribuído nas escolas a partir desse último teste realizado, entre os meses de outubro e novembro, introduzirá o biscoito de polvilho com achocolatado cremoso, a fruta e o iogurte.

É o governo da gente preocupando-se com a qualidade da merenda escolar, mas não só com seu valor nutricional, como também com seu sabor.